El equipo japonés que creó unos palillos capaces de modificar el sabor salado de la comida a través de estímulos eléctricos ha sido premiado en la categoría de Nutrición en los Nobel Ig, la parodia del prestigioso certamen sueco.
El dispositivo, presentado el año pasado, es uno de los estudios premiados en la edición de 2023, en la que se han reconocido otras investigaciones sobre el uso de cadáveres de araña como herramientas robóticas, la capacidad mental de las personas que pueden hablar al revés o el efecto de la alopecia en los pelos de la nariz.
«Me siento muy honrado de recibir este premio», dijo hoy a través de redes sociales el profesor Homei Miyashita, cuyo laboratorio de la Universidad Meiji, junto a la empresa Kirin, lidera el proyecto.
Miyashita recordó que el estudio al respecto se escribió hace 13 años pero que ha sido en los últimos años cuando las tecnologías del gusto eléctrico y los medios para el mismo se han desarrollado en muchas direcciones y se ha implementado de forma práctica.
«Me gustaría seguir impulsando mi investigación, ya que veo este premio como una posibilidad de expansión y futuro», escribió el investigador horas después de revelarse los reconocimientos.
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